Cyclanthera pedata (pepino peruano, caigua)

Cyclanthera pedata "Achocha" (pepino peruano, Caigua) - Cyclanthera pedata.
Época de siembra de semillas en campo abierto: finales de abril - principios de mayo (cuando el suelo a una profundidad de 10 cm se calienta a +14°C).
Profundidad de siembra: 1,5-2 cm.
Esquema de siembra: las plántulas se plantan en una hilera con una distancia de 50-60 cm entre plantas.
Condiciones de temperatura: poco exigente al calor, la temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo del cultivo es de +15-20°C, a temperaturas superiores a +25°C la fructificación se retrasa.
Riego: antes de la floración, regar moderadamente, 3-4 litros por 1 m2 cada 5-7 días, y durante la floración y fructificación, cada 2-3 días, 6-12 litros por 1 m2 (dependiendo de las condiciones climáticas).
* No se recomienda regar con un chorro fuerte, de lo contrario se arrastrará el suelo y se dañará el sistema de raíces, las hojas y los tallos.
Abono de cobertura: aplicar de 3 a 5 abonos de cobertura con fertilizantes minerales y orgánicos:
- La primera alimentación se realiza al inicio de la floración (1 cucharada de fertilizante mineral complejo tipo Azofraska y 1 vaso de gordolobo blando se disuelven en 10 litros de agua)
- durante el período de fructificación, la fertilización se realiza cada 10-12 días (para 10 litros de agua, tome 1 vaso de gordolobo blando y 2 cucharadas de nitrofoska), agua a razón de 5-6 l/m2
- La última alimentación se realiza 15-20 días antes de la última cosecha.
- La fructificación en las condiciones de Estonia comienza no antes de mediados de agosto.
- Las semillas de Cyclanthera se pueden utilizar en el tratamiento de la hipertensión .
Predecesor: abono verde, coles y patatas tempranas, tomates, legumbres, cebollas (no se puede plantar después de los cultivos de calabaza).
La ciclantera puede crecer en cualquier tipo de suelo, pero prefiere los permeables, bien aireados, fértiles y de textura ligera, como los franco arenosos y los francos ligeros. Los suelos arcillosos pesados, impermeables y ácidos requieren una enmienda previa.
No tolera niveles altos de agua subterránea. Puede cultivarse al aire libre. No requiere temperaturas ni humedad especiales. Durante el cultivo de otoño, añada de 5 a 6 kg de estiércol descompuesto o de 6 a 8 kg de compost, 30 g de superfosfato y 20 g de sulfato de potasio por metro cuadrado. En primavera, aplique de 15 a 20 g de fertilizante nitrogenado.

Cyclanthera pedata, o pepino peruano, pertenece a la familia de las calabazas.
Es originaria de Sudamérica, creciendo en las montañas de Perú, Ecuador y Brasil. Esto explica su preferencia por el calor y la humedad, así como su capacidad para fructificar en condiciones de luz solar corta. La Cyclanthera fue introducida en el cultivo por los incas hace mucho tiempo, pero posteriormente fue olvidada, y solo ahora los científicos de plantas han mostrado interés en ella.
La Cyclanthera es una vigorosa planta herbácea anual con numerosos brotes y hojas profundamente disecadas, lo que le confiere un distintivo atractivo decorativo y belleza. Deleita la vista durante todo el verano y hasta finales de otoño con las primeras heladas.
Esta enredadera tiene brotes de hasta ocho metros de largo, hojas de color verde brillante con siete u ocho lóbulos y pequeñas flores blancas agrupadas en pequeños racimos. Su follaje es tan denso que protege del sol abrasador del jardín.
Además de sus cualidades ornamentales, la cyclanthera también es un cultivo vegetal. Florece entre finales de junio y principios de julio, con una floración larga y profusa. Las flores son dioicas. Las flores masculinas son muy pequeñas, blancas y se agrupan en pequeños racimos, mientras que las flores femeninas son ligeramente más grandes y amarillentas. Los frutos se asemejan a pequeños granos de pimienta, de hasta 7-10 cm de largo y 2-3 cm de ancho. De uno a cinco frutos de cyclanthera crecen en la axila de una hoja, y cada rama puede producir entre 200 y 250. El fruto tiene un sabor agradable y bastante distintivo, que recuerda al pepino, el pimiento dulce y las judías, con el sabor predominante del pepino. Los frutos maduros de cyclanthera son maravillosos en adobos y encurtidos (remojados). El sabor de los frutos fritos de cyclanthera recuerda al de las vainas de judías fritas, solo que mucho más delicioso.
Los frutos de Cyclanthera también se consumen frescos, en ensaladas. Sin embargo, maduran demasiado rápido y, si se cosechan tarde, pierden su jugosidad y se endurecen.
La ciclantera es una valiosa planta medicinal. Sus frutos poseen propiedades diuréticas y coleréticas suaves, mejorando la secreción y la motilidad gástrica. Ayuda con la anemia, la aterosclerosis, las enfermedades hepáticas y renales, los cálculos renales, las enfermedades cardíacas, los problemas estomacales y los trastornos intestinales. También es beneficiosa para pacientes con hinchazón de piernas.